深酒を誘う

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    こんばんは。
    最近、バーフードを充実させようと元割烹の料理人タイへー君(スタッフ)と頑張ってます。タイへー君は料理Hiなんで色々アイデアを出してくれ助かります。手始めに「小アジの南蛮漬け」をやり始め徐々に増やして行きます。
    だからと言ってはなんですが
    飲みに来てね☆
    小アジの南蛮漬け


    色々ー書くんだな

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      FacebookやTweet何かをやってるとついついブログの方が疎かになるんだなー。ダメだね。

      原発は今や一機しか動いてない。なのに何の不自由らしき物は感じない。事実はここにある。電力不足なんていうデマを政府が打ったのか
      ただの無知なのか(だったらすごいが)
      今や、政府を信じられないって言う
      事実も打ち立てられている。その政府がまたまた、全国で瓦礫処理なんて言う、誰が聞いてもおかしい事を虎視眈々とやろうとしている。京都市も受け入れる方向で市議会も余裕で通過した。実験的に焼却して、それからドンドン受け入れるという。取り敢えず、京都市に電話して見た。
      対応の内容は、焼却始まったとして、放射性物質を除去するフィルターなどをつけるのはその焼却施設をもっている自治体責任で…。だから、京都市は関係ない的…。うーん、対応が悲しい。
      門川市長…やっぱり一部の為のお金仕組みを作る事だけが仕事なのね…。君は自分の名誉の為に市長になった様に見えるよぉー…。選挙仕組みを理解していたのねー、今回も。谷垣と前原が応援に来てたよねー、あれって多分、一般市民、誰が見ても変よ…。もう少し思慮深くしてねー。

      そして、大飯原発の再稼働もやろうとしている。まだ、事故の収束の目処も立っていない(小出さんの話では福4の中に入って使用済燃料を取り出すまでに40年かかるってー、それ迄は地震が来ない事を祈る以外ない…)段階で再稼働ってー。辻褄全く合わない、本当に。この時点で脱原発も推進もない。理屈が合わない。原発はやめるべきだ。即刻。

      誰がこの暴走してる政府を止めるっていうと国民しかいない。だって法治国家なんだから。選挙行かないで政治は変わらない。ブツブツ言う前に投票いこう。

      風営法の件もnoonイカれてましたなー…。何がしたいんですか警察屋さん?矛先が完全にヅレてますわよ、あなたー?

      関係なけどGoogleの翻訳アプリのバージョンアップにエスペラント対応ってすげぇーな。シェア、増えとるんやねー。全世界の第二国語になりゃーいいのに。

      桜は満開っぽい。
      外国人観光客沢山いる。中国人めちゃめちゃいる、テレビの報道では中国人は反日の印象を今でもあるように思えるが平安神宮でマンマンチャンアンとかしてまっせー、どう見ても日本来れた!これからはワシらの時代やーちゅう感じですが。ええんやけどー。でも、日本の土地買いまくんのやめてな。

      おっとー長くなったーお休み

      goodnight☆



      明日は洛西でバーガー出張

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        以前、何回か出た事のある
        神戸のバーガーの催事で
        今回はなんと京都。

        場所は洛西のラクセーヌ
        ご当地バーガーのイベントなのですが毎回お声かけて頂いているので今回もご当地でもないのに参加しやす。
        はい、修行です…のつもりです。

        最近の頭の中の声は
        「象牙の塔に閉じこもるな」
        でっすー。意味はぁ〜調べてね☆

        で、今回は炭焼きにチャレンジ!
        って6年前に一度だけやったんだけどね…ねぇーマルちゃん、おけいはん、あんときはありがとうさん。

        今回は
        炭焼きベーコンバーガー☆炭焼きだ!
        みんなきてねー☆



        今回絶対限定なんで数も限りもあるんでねー、店はのびこに任せてます。







        重鎮

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          長くからお付き合いさせてもらっていた先輩が先日亡くなられた。一緒イベント出させてもらったり、飲んだり、うちの店に遊びに来てもらったり…。
          本当に素晴らしいミュージシャンだった。通夜にはオールジャンルの方々がお別れに参列していた。この人の顔の広さ、幅広い付き合い、そして深い人徳の持ち主だったんだと改めて思った。ありがとう。お疲れさまでした。
          何かいつもこういう時悔しいっす俺。
          全然関係ないけど、もっと話しときゃよかったとか、もっとLIVE行っときゃよかったとか都合のいいこと思います。それをなくそう、俺。


          メトロ大學×GAEA

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            久しぶりの仕切りが終わった。
            報告おくれましてごめんなさい。

            みんなのおかげで何とか形になりました。
            3/11て事で複雑な感情でイベントに挑みましたが
            スタッフのすばらしい動きに助けられました。

            そらちゃん、しんちゃん、メガマツ…特にありがとう。

            出演者の出演の中村和雄氏、soft、ローローズ…皆さん最高でした。

            ボランティアスタッフのダイキくん、ともみちゃん

            フードのレイ、まみさん…

            写真は野村君

            ちはや頑張ったなー…急な変更によく対応したもんだよ。

            頭が下がります。みんな本当にありがとう、お疲れさまでした。

            そして、これからもこういうhttp://myhomelandgaea.com/動き
            をして行くので宜しく!
            とにかく来てくれた皆々様
            ありがとー☆



            忙しいな…

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              ここ三日間は嵐のようだった。3/3、4、5と。初日はクライメットjで僕の信頼している大先輩の島弁護士とゆーすけ君と
              一瞬だけ来てくれたゆい君と飲み、
              4日は脱原発の小出裕章教授の公演にボランティアスタッフで参加して帰りにうちのスタッフのしんちゃんの一日遅れの誕生日を強引にして深酒。5日はGAEAで1/10にお世話になった教授の奥様でありガイアの理事でもあるルミさんのお誕生日を兼ねた懇親会に参加。意見交換を深くした。

              今週日曜日に控えたイベントが差し迫る中、緊張と期待が高まってきた。
              10数年ぶりに行う
              『EARTH AID FESTIVAL 』
              みんな当日にお会いしましょう。

              2012/3/11 Sun
              メトロ大學&NGO地球環境保護団体GAEA 共同企画Vol2
              『EARTH AID FESTIVAL  〜故郷は、地球デス〜』

              シリーズ、3/11以降を生きる。
              「地球の叫びに耳を傾けろ」というのが、ガイアプロジェクトのテーマ。この主旨のもと数多くの個性豊かな仲間が集まり、ケニア、ナイロビ(2000年)など様々な場所で開催されました。
              環境フィルム上映、講演、またガイアの活動に賛同するアーティストたちの多彩なライブなどを通し、コミュニケーションを深めながら地球環境を守ることが、真の文化に通じる、という事を訴えてきました。
              このコンサートが、今ある問題に対して世界の人々が共通の認識を持つ場としての、第一歩となれば幸いです。

              2012/3/11 (日曜日) 18:00 open 19:00 start 23:00〜BAR営業
              出演:
              Quncho   Live
              soft     Live,filmshow
              神田英   talk,film
              ※中村和雄氏の参加が決定しました。
              前売り ?2000+1drink
              当日 ?2500+1drink
              詳しくは


              主な食材について

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                お昼によく来て頂けるお客様からお話から
                使用している食材についてのご質問があったのでもう一度
                ブログに起こしておきます。他に何かご質問があればhttp://www.58diner.com/inq
                でメール下さいませ。
                お子様をお育ての皆々様、ご危惧されている内容
                は理解しているつもりではいます。できる限りの努力をしていますが
                まだまだ知識不足であります。ご指導のほど宜しくお願い致します。

                58diner

                森口


                58dinerで取り扱っている主な食材について記述しておきます。

                小麦粉は金沢製粉シーザーは波動小麦粉(アメリカ産、カナダ産)主にバーガーバンズに使用

                牛肉(オーストラリア産、アメリカ産)

                自家製ベーコン(主にオーストラリア産)

                鶏肉(和歌山、鳥取、宮崎、ブラジル産)

                牛乳、アイスクリーム、バター、マーガリン(タカナシ乳業*ハーゲンダッツで有名なね)

                チーズ類(オーストラリア、ニュージーランド産)

                野菜類(主に西日本の野菜、もしくは自家菜園http://58diner.jugem.jp/?cid=14のもの)
                最近は京都上賀茂のNPO団体TAO(http://workstao.jp/)
                さんのお野菜もお世話になってます。

                ハーブ類(自家菜園)

                米(滋賀県産)

                食に安全を!


                sweet stringsルポ

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                  58で行われているウクレレ教室の母体sweet stringsの事務所に潜入してきましたー

                  ジャン!これが階段上がったとこ
                  グルーとみてみますー


                  でか!社長!仕事してまんなー!
                  いつもLIVEやワークショップで使うという大部屋を少しだけ…

                  いっぱい部屋があり過ぎて全部撮影しませんでしたがかなり良かった☆

                  このピアノもかなり古そうな…。
                  ストリングスは数えきれないほどあり。イヤー松井帝国万歳…☆
                  タックがんばれ!負けんな、おれ!






                  2/18はライブでーす!!!

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                    どもー2月18日はsweet hollywaiiansの58ライブでごわすー!
                    そんな彼らを知らない人の為に少しだけ紹介しておきます!
                    一番最初の動画はうちの店に来た事ある人なら
                    少しは分かるかもなんですが一階に飾られていたムーキー氏(http://mookieart.blog.fc2.com/)作の絵も
                    使われてるんよー、すんげぇぜー!
                    チケット予約など詳細は
                    お早めに!限定30名です!



                    市長選挙だなー

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                       2/5は選挙だなー、京都市長の。
                      新人中村候補(http://neo-city.jp/)と現職門川さん(http://kyoto-daisakusen.jp/
                      の一騎打ち。前回、2008年市長選挙の有権者の投票率は38.58%…過去最低。
                      うーん、みんな選挙いこ、ほんまに。

                      今回は、個人的見解は従来のの50代を意識した選挙と、民主主義のあるべき姿の全ての市民を意識した手法との戦い。
                      3.11以降はほんまに日本は変わらなくちゃあかん時期で
                      以前のように、お上の言う事に従うという形を変換するのか
                      しないのか問われとるよなー?知らん間に…とか、もう言えへんよな。

                      原発問題を含め、子供おる身からしてみたら放射能めちゃくちゃ気になるなー…
                      しかし、ネットの中では疑心暗鬼を促すなんやかんやが…うざ。

                      俺が言うと説得力にかけるが、どんなにアウトロー気取っても、
                      社会の一員ですわ。選挙には参加しんとあかんわ。
                      せえへんのに文句言うてもとどかんわ。知らん間に自分の子供は
                      被爆しとるし、原発止めてーいうても、中々とまらんわ。
                      恋愛とかうまくいかんにゃー…とか言う前に
                      自分らがやる事やらんとうまくもいかんわ、そういう社会構造に
                      なっとるな、ぐらい真摯に受け止めたい今の現状を。

                      久しぶりにダッチマンのコータと会ったら例の曲と
                      おんなじぐらい変わらんかったよ。アートって何やろなー?
                      政治家はふらふら言う事変わるけどなー。

                      言いたいのは、原発爆発して世界からどーなるん、日本?言われてて
                      超デフレで借金ババほどあって
                      政治家は言うてる事、ころころ変わって
                      それでも、経済優先ゆうて政治家と財界は動いてるねんけど
                      クラブは規正されてアートは現場から遠ざけられとる。
                      まだいうとるん?バイトが忙しいから選挙にいかんとか?
                      誰に入れたら分からないからいかんとか?興味ないとか?
                      こんな単純な事がわからんか?その時代は余裕の時は
                      過ぎたわ、バブルみたいに。
                      って事。

                      行ってねー選挙☆






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